Un vin puissant, d’une grande armonie au fruité préservé. On y retrouve des saveurs de cassis, de griotte, de boisé avec une finale fraiche. Ses tanins sont denses et chatoyants.
Il offre une longue caudalie tout en laissant de la place pour les saveurs des plats, je le conseil avec des fromages de caractère ou une viande rouge.
J’ai dégusté la première fois ce vin au château lors d’une visite oenologique de la région. Le chai est magnifique, à visiter absolument si vous passé dans la région.
Encépagement
L’encèpagement de Pichon-Longueville est de 60 % cabernet-sauvignon, 35 % merlot, 4 % cabernet franc, 1 % petit verdot avec des vignes de 30 ans de moyenne d’âge.
La note des pros
- Parker : 92-94/100
- Wine Spectator : 91/100
Référence(s) Internet
Catégorisation
[SGAUDINCOM_CAT]https://fr.wikipedia.org/wiki/Catégorie:Type_de_vin
Coach agile | Formateur | CEO et Fondateur de ACSOE
J’accompagne depuis plus de 14ans les organisations, leur management et leurs équipes dans leur transformation vers les valeurs et pratiques agile (Agile@scale, Feature team, Scrum, Value chain, Kanban, Lean, Lean startup, Management 3.0…).
La diversité de mes missions au sein d’environnements variés m’offre le recul et l’expérience nécessaire pour apporter aux entreprises et aux équipes une réflexion et une mise en oeuvre de l’agilité à l’échelle pragmatique et contextualisée.
Ma conviction : fédérer sur le pourquoi et libérer sur le comment en mettant toutes les facettes de l’humain au cœur des échanges, créer un collectif, développer l’autonomie et la résilience.
Ma devise : « Aller toujours plus loin, tous ensemble ! »