Mon sauternes préféré ! Nez d’épices douces, de vanille, de fruits jaunes confits et de fruits exotiques.
La bouche montre une combinaison de puissance et de finesse. Forte teneur en sucres résiduels mais sans lourdeur excessive car il sait rester élégant.
Acquis par Daniel Iffla, surnommé Osiris, en 1876, la propriété de La Tour Blanche fut léguée à l’État français à sa mort en 1907 à la condition qu’on y construise une école de viticulture et de vinification.
Elle accueille aujourd’hui 140 élèves par an…
Encépagement
Sémillon (~77%), sauvignon (~20%), muscadelle (~3%)
La note des pros
- Guide Hachette : 1 étoile
- Revue du vin de France : 15,5 / 20
- Parker : 90 / 100
- Wine Spectator : 93 / 100
- Jancis Robinson : 17 / 20
Référence(s) Internet
Catégorisation
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